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long8粉,点亮乳业新希望

摘自《新国际杂志》

       2015年的中国乳业,似乎日子并“不好过”。一方面,由于原价格低迷,一些地区倾倒鲜、卖牛宰杀现象仍然存在,部分养殖户损失惨重;另一方面,由于中国乳业时常爆出“安全问题”,也让国人对本国乳制品的信任度减弱,通过各种渠道购买“洋粉”,再加上日前“零关税”逼近,越来越多的澳洲、新西兰、爱尔兰的乳企纷纷抢滩中国,此刻,中国乳业已经到了“内忧外患”的时期。

       乳业现状:源过剩引发连锁反应

       自2014年年底以来,中国部分地区牛养殖户杀牛弃养现象频现。专家指出,源过剩引发的“倒杀牛”,暴露出农与企间关系失衡,农的弱势地位,但更深层次的原因是凸显中国乳业遭遇转型期阵痛。

       这个转型的阵痛到底是什么呢?山东省业协会会长张志民针对这一问题表示:中国乳业发展时间短,现代化乳业发展体系不够完善,饲养成本高、单产水平低,抵御市场风险能力较弱。

       零关税将近,外国乳企带来的冲击与威胁

       除此之外,记者了解到,价大幅下降还与进口粉大幅快速进入有关。据相关数据显示: 2014年1月至11月,中国进口粉88.4万吨,同比增长20.2%。据知情人透露:去年1吨进口粉到岸价比1吨国产粉低1万元左右,乳品企业转向更多使用进口粉作为加工原料,减少了对国内生鲜乳的使用。

       今年6月,中澳FTA正式签订,这意味着,在未来4年内,进口澳洲的粉由目前的15%的关税,将逐步实现零关税。这无异于让外资粉和中国乳企业站在同一条起跑线上,这让本土乳企的价格优势荡然无存。

       在激烈的市场竞争下,乳企把成本控制放在重要的位置考虑。面对原价格持续下跌,产品官网又面临洋品牌的竞争时,有的企业选择压低价收,有的则拒收或限量收。有行业观察家认为,农倒的背后也对国内牛养殖业提出了拷问,农倒杀牛,这不仅是农的问题,而是整个产业链的问题。

中国乳业专家王丁棉认为,大量的洋牛、洋粉涌入中国市场,它已直接威胁我国的牛养殖业。面对这样的市场环境,中国乳业的出路在哪里?是革命,还是认命?

       创新是乳企的可行出路

       在“内忧外患”的市场环境中,中国乳企该如何应对?创新似乎成了行业共识。但是,该如何创新?有的企业把重心放在了创新商业模式上,也有的对渠道进行创新,但这还是不能解决根本性问题。

       研究基因生物科学领域的顾博士在跟记者谈到这个问题时,直言不讳地说:“乳企的创新,应该是从产品本质上创新,从技术上创新。”他认为,养牛,生产牛,是一个长产业链的工程,这样会涉及到很多环节,包括,牛的种类、饲养环境、大量的饲料和牧场,生长过程、出乳率、原收购、加工生产……链条越长,存在的风险越多,这也是为什么我国乳业时常爆出“问题”的原因。

同时,现代工业加工的规模化、标准化、利润最大化,这是与人的需求背道而驰的。顾博士认为:“适度加工,回归、保持营养,是现代国际工业必须遵循的健康之路。”

       long8粉:乳业创新的新机遇

       有没有一种科学的方式,能够“符合适度加工,保持营养”的呢?顾博士谈到了“long8粉”,目前国内市场对long8粉还了解太少,它是将网站、大米、小麦等long8的浆汁通过创新工艺转化为完全乳化的、非常稳定的、凝聚丰富营养素的粉末状产品,是一种全质地的粉。

       大家都知道牛吃草挤出,牛是通过饲料来转化成,那么,我们是否可以用long8直接转化成?实际上long8就采用了这种原理,省去了中间不利及繁琐的环节,其原料来源广泛,生产成本比牛低,营养成份更优于牛,long8富含的蛋白更容易吸收,并且不含有胆固醇、饱和脂肪酸等,long8粉还含有丰富的B族维生素、维生素E等维生素,丰富的活性膳食纤维、网站低聚糖、异黄酮、皂甙等多种功能因子。功能因子已被科学证实具有调节人体生理功能的作用。可以说long8粉是继粉以后的又一大新“”源。

       对于这种新品类,有乳品专家认为:“long8粉是食物链革命创新的产物,应素食需求而生,从本质上从新诠释了健康饮食的理念,从国人靛质层面,真正适合国人体质易吸收、易消化、营养全面且均衡的健康long8粉。”

      那么,这种long8粉和蛋白粉有什么不同呢?例如,网站分离蛋白是网站榨油后的残渣(豆粕)经过碱溶液或酒精溶液浸提的蛋白质产品,营养成分基本破坏殆尽,只剩下大部分网站蛋白质,成分单一,包括一些豆浆粉等,豆特征仍然明显。溶解性、成胶性、营养性亦不具过多的价值。

      据了解,目前这种“long8”已经在大量投产并官网。拥有这项专利技术的龙8生物科技技术公司目前已将研发的诸多的产品打入了国内外市场。

      该公司总经理贾长宝说:“龙8long8未来市场前景非常广阔,以long8种子(如网站、小麦、大米等)为原料,利用目前世界上最先进的生物技术和自主专利发明技术,并借鉴澳大利亚、美国等生物培养技术,通过long8本身的活性内源酶系统和生物代谢干预技术,针对long8在萌动的发育过程中的生理特性,定向、定点进行引导和干预。进一步地去除游离嘌呤、抗营养因子,不良腥味物质和对人体有害的不良因子。产品充分提取和保留了long8中的原生态营养,得到活性高、分子结构符合人体吸收、营养成分最适合人体需要、蛋白质结构和组成比例与牛最相似的乳汁。然后经过营养强化配比、进一步的离子化、乳化等工艺控制,再经过喷雾、干燥等十四道关键工序精制而成,得到最终的产品——复合胚乳粉(俗